RE-SETAS
Arroz Verde con Champiñones
Porciones
Para 8 personas
Tiempo de cocción
30 min
Ingredientes
- 250 grs de Champiñones Frescos Tajados Setas de Cuivá
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1 taza de espinaca picada
- 15 hojas de espinaca licuada en el agua del arroz
- 1 taza de arroz
- 2 cucharadas de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
1. En un sartén con aceite saltee el ajo y la espinaca picada.
2. Agregue el arroz hasta sellarlo.
3. Vierta el agua del arroz licuada con la espinaca y sazone al gusto.
4. Cuando el arroz comience a secar y forme hoyos adicione los Champiñones, tape y deje en baja temperatura por quince minutos.
5. Antes de servir agregue el cilantro y mezcle hasta homogenizar.